親になるということは、圧倒的な時間がかかるものです。小さな子供への愛情が溢れる一方で、何か悪いことをしないかと不安になる時期でもあります。
悲しいかな、子供には説明書がありませんから、何を食べさせるのがベストなのかを知ることは、地雷原のようなものです。しかし、もっと心配なのは、何を食べさせたらいけないかということです。私たちはつい、自分たちが食べているものを子どもにも与えてしまうかもしれませんが、それは正しいことなのでしょうか？
必ずしもそうとは限りません。そこで、ここでは、研究と科学に裏付けられた、子どもに与えない方がよい食品（および飲料）のトップヒントをご紹介します。子どもの食生活に不安がある場合は、かかりつけの医師や栄養士に相談し、専門的なアドバイスを受けてください。
1.ファーストフード
ファストフードは急いでいるときや、わくわくするようなごちそうにぴったりですが、砂糖や塩分、飽和脂肪酸がたっぷり含まれており、子どもの健康に影響を与える可能性があります。
小児科と思春期医学のアーカイブスに掲載された2013年1月などの研究によると、ファーストフードを食べると、家で料理したものより平均300カロリー余分に消費してしまうことがわかりました。これは、体重増加、肥満、2型糖尿病などの慢性疾患に影響を与える可能性があります。
それだけではなく、2012年にThorax誌に掲載されたこのような他の研究では、定期的にファーストフードを食べることと子供の頃に喘息や湿疹を発症することに関連があると発見されています。ですから、できるだけ長い間、お子さんにファーストフードを紹介するのは控えたほうがいいでしょう。
概要:
幼い頃にファーストフードやテイクアウトを摂取すると、肥満や糖尿病から喘息や湿疹に至るまで、健康問題につながる可能性があります。
2.発泡性飲料
通常の炭酸飲料には1杯あたり小さじ数杯の砂糖が含まれており、過剰な砂糖の常用は体重増加、肥満、2型糖尿病、虫歯の原因となる。また、一度甘いものを食べると、子どもは甘いものを欲しがるものです。ですから、子どもに炭酸飲料を与えるのは良い考えとは言えません。
ダイエット用の炭酸飲料も、人工甘味料を使って甘くしてあるので、避けた方がよいでしょう。2013年のハーバード大学の研究では、人工甘味料と体重増加の間に関連性があることがわかりました。研究者は、人工甘味料による「偽の甘さ」を摂取した後、脳が私たちや子供たちに甘いものを欲しがるようになることが原因だと考えています。
概要:
ダイエット飲料や低カロリー飲料を含む発泡性飲料は、体重増加や生活習慣病の発症リスク、歯の喪失など健康に悪影響を及ぼすため、子どもには与えない方がよいでしょう。水や薄めた天然果汁のほうがよいでしょう。
3.魚、生魚、貝類
2歳未満の赤ちゃんには、生ものや軽く火を通しただけの海の幸は、食中毒やアレルギーの危険性があるため、絶対にNGです。エビ、ムール貝、アサリ、カキなどの貝類は与えないようにしましょう。寿司、刺身、スモークサーモンなど、生魚や燻製も同様です。
また、通常調理される魚にも、有害重金属である水銀が多く含まれているため、赤ちゃんや小さなお子さんには問題があります。サメ、メカジキ、カジキなどがそうです。小児科学における最新の見解誌に掲載された2009年の研究も含め、水銀が子どもの脳の発達に有害であることが一貫して判明しています。
概要:
食中毒やアレルギーのリスクがあるため、乳幼児に生の魚介類を食べさせることは避けましょう。また、カジキやメカジキなど、肉に水銀を多く含むとされる魚も避けましょう。
4.牛乳
一般的に言われているように、母乳は成長期の人間に必要な栄養素を完璧なバランスで含んでおり、赤ちゃんにとって最も良いものです。WHOは、赤ちゃんが2歳になるまで可能であれば母乳を与えることを勧めています。母乳で育てられない場合、または母乳で育てない場合は、粉ミルクを与えるのが最もよい方法です。
英国の国民保健サービスは、1歳になるまでは母乳を与えるべきではないと勧告しています。これは、牛乳には幼い赤ちゃんが必要とする十分な鉄分が含まれていないことと、牛乳には乳糖と呼ばれる糖分が含まれていることの2つの理由によるものです。乳糖は赤ちゃんの胃に刺激を与え、痛みや不快感を与える可能性があります。
概要:
1歳未満の赤ちゃんには、牛乳を与えてはいけません。成長期の体に必要なレベルの鉄分が含まれておらず、乳糖と呼ばれる糖分の成分がデリケートな胃を刺激する可能性があるからです。
5.チョコレート
しかし、チョコレートには砂糖が含まれており、太りやすくなったり、虫歯になったりする可能性があります。また、幼い頃から甘いものを与えると、脳が糖分を欲するようになり、甘いものが大好きになる可能性があります。
さらに、チョコレートにはカフェインが含まれていますが、これは赤ちゃんや幼児の心や体には適しません。大人の体と同じように、イライラしたり、胃の調子が悪くなったり、動悸や頭痛の原因になることがあります。幼い身体はカフェインの効果に対してより敏感であるため、副作用がより強く感じられるのです。
概要:
チョコレートには砂糖が含まれており、体重増加、虫歯、甘いものへの欲求などの問題につながる可能性があります。また、覚醒作用のあるカフェインも含まれており、赤ちゃんや小さなお子さんには適しません。したがって、小さなお子さんにチョコレートを与えるのは避けましょう。
6.未殺菌の乳製品
低温殺菌は、牛乳やその他の乳製品に含まれる、人体に害を及ぼす可能性のある細菌を死滅させるためのプロセスです。英国のスーパーマーケットや商店で売られている牛乳はすべて低温殺菌されていますが、低温殺菌されていない「生乳」は農場から直接購入することができます。また、パルメザン、グリュイエール、ロックフォールなど、低温殺菌されていない牛乳を使って作られたチーズもあります。
健康な大人は低温殺菌されていない牛乳や乳製品に耐えることができますが、赤ちゃんや子供の幼い体には耐えることができません。リステリア菌のような深刻な食中毒を引き起こす危険な食品病原菌の影響を受けやすいのです。したがって、無殺菌牛乳や乳製品は、赤ちゃんや子どもに与えてはいけません。
概要:
未殺菌の生乳や、パルメザンチーズやロックフォールチーズなど未殺菌乳を使った乳製品は、重篤な食中毒を引き起こすリスクが高いため、乳幼児に与えるべきではありません。
7. ナッツ類とナッツバター
ピーナッツを含むナッツ類は、窒息の危険があるため、5歳未満の幼児には絶対に与えないようにしましょう。そのため、ピーナッツバターを与えたくなるかもしれませんが、これにも賛否両論があります。
5歳未満の子供には、カリカリのピーナッツバターを与えてはいけません。これも窒息の危険があるからです。滑らかなピーナッツバター（または他のナッツバター）はそのような危険性はありませんが、ナッツに対するアレルギーのリスクはあります。
ご家族にナッツ・アレルギーの方がいらっしゃる場合は、アレルギー検査を受けるまでは、お子様にナッツ・バターを与えないようにしましょう。家族歴がない場合は、極少量のナッツバターを唇に少しつけて拭き取り、2時間以上待って反応がないことを確認した上で、慎重に与えてください。ナッツバターを摂取するお子様には、常に監視の目を光らせてください。
概要:
丸ごとのナッツは子どもにとって窒息の危険があります。ナッツバターは、気が散らないように、監視下でゆっくりと与える必要があります。
8. チューインガム
甘いガムは楽しいかもしれませんが、甘いガムを噛むと子供の歯に悪影響があり、虫歯の原因になります。しかし、無糖のチューインガムも、別の意味で有害です。チューインガムは飲み込むものではありませんが、小さな子供は必ずしもそれを理解していませんし、遊んだり走り回ったりしているときに誤って飲み込んでしまうかもしれません。
飲み込んだチューインガムは消化されず、腸を通過して便として排出されるため、腸の中に留まるということはありません。チューインガムを定期的に飲み込んでいると、便秘になったり、最悪の場合、腸閉塞になったりする可能性があります。したがって、子供にはどんな種類のチューインガムも与えない方がよいでしょう。
概要:
チューインガムやバブルガムは飲み込むものではありませんし、日常的に食べていると、便秘や腸閉塞の原因になることがあります。そのため、お子様の手の届かないところに保管するのがベストです。
9.生肉・希少肉
タルタルステーキのような、生やごく軽く火を通しただけのレアな肉は、 赤ちゃんや幼児にとって非常に危険です（イギリス国民健康保険局の資料）。これは、肉には特定の細菌が含まれており、通常は調理過程で死滅するため、調理済みの肉は安全だからです。
しかし、肉が十分に加熱されていないと、大腸菌、サルモネラ菌、カンピロバクターなど、これらの細菌がまだ存在している可能性があるのです。これらの細菌は、ひどい下痢や嘔吐を引き起こし、赤ちゃんや幼児に深刻な脱水症状をもたらすことがあります。
また、子供のために肉を用意したり調理したりする際には、これらの種類の細菌が交差汚染されないよう、厳格な食品衛生規則に従う必要があります。
10.砂糖入り朝食用シリアル
src="https://www.healthnatural.co.uk/wp-content/uploads/2022/02/shutterstock_60250957.jpg" alt="子供用砂糖入りシリアル" width="951" height="608" class="aligncenter size-full wp-image-7359" srcset="https://www.healthnatural.co.uk/wp-content/uploads/2022/02/shutterstock_60250957.jpg 951w, https://www.healthnatural.co.uk/wp-content/uploads/2022/02/shutterstock_60250957-469x300.jpg 469w, https://www.healthnatural.co.uk/wp-content/uploads/2022/02/shutterstock_60250957-900x575.jpg 900w, https://www.healthnatural.co.uk/wp-content/uploads/2022/02/shutterstock_60250957-768x491.jpg 768w" sizes="(max-width: 951px) 100vw, 951px
学校や仕事前の忙しい朝、身支度をしながらシリアルを食べるのが唯一の選択肢のように感じることがあるかもしれません。しかし、多くの朝食用シリアル、特に子供向けのシリアルには、鮮やかな色、アニメのキャラクター、人工的なフレーバーなど、砂糖がふんだんに使用されているのです。
子供のころに砂糖を摂りすぎると、子供の肥満、大人になってからの体重管理の問題、虫歯につながる可能性があるのです。(出典：イギリス国民健康保険サービス）。血糖値が下がると、最初の高揚感がすぐに低揚感に変わるため、1日を砂糖で始めることは学習にとっても悪いニュースです。血糖値が下がると、最初の高揚感からすぐに低揚感に変わるため、これが欲求につながり、さらに甘いものが欲しくなります。
一日の始まりには、砂糖ゼロの全粒粉シリアルか、全粒粉トーストと刻んだバナナを食べましょう。そうすることで、ランチタイムまで心身ともに満たされ、活力を維持することができます。
概要:
甘い朝食は絶対に避け、糖分への欲求を抑え、昼食時間まで持続させるようにしましょう。
概要:
赤ちゃんや子どもは、危険な食中毒の病原体を撃退する力が弱いので、食の安全を第一に考える必要があります。食中毒の危険性があるため、赤ちゃんや子どもに生肉、希少肉、加熱不十分な肉を与えるのは避けましょう。
